Year In, Year Out ～魚花日記

ロッドビルド（ロッドビルディング）や釣り、レザークラフト、食べ歩きや旅行、クラシック音楽や本、美術館巡りと、日々のあれこれを雑多に綴ります。※2025年4月にgooブログから引っ越してきました。記事への直接のリンクが切れている場合は、お手数ですが「検索」欄にキーワードを入力して検索いただくか、その記事にコメントを入れていただければ、確認してリンクを貼り直します。（目下、ロッドビルドや飾り巻き関係の過去記事から優先的に、少しずつ修正中です💦）

食べ物

職場のご近所洋食「レバンテ」。

この季節の定番は牡蠣フライだが、周年あるランチも捨てがたい。この日はカニコロッケ。

ほぐしたカニの身が（恐らく）カニ味噌を混ぜたベシャメルソースに包まれる。

赤はトマトのソース。内側の濃厚さと外側の酸味。目でも舌でも絶妙なバランス。

レバンテ
千代田区丸の内3-5-1
東京国際フォーラム地上広場Ａブロック２Ｆ