昨日一昨日と寒くて冷たい雨だったのに、一転して今日は小春日和
こういう時こそ冷たくてキリッと締まった蕎麦が食いたい。
銀座一丁目にある福井県のアンテナショップ。決して広くはないが、奥にイートインコーナーがある。写真は、おろしそばとミニ・ソースかつ丼のセット。
イートインコーナーと侮るなかれ。茹でたてをキンキンに冷やした蕎麦に、乗っているのは大根おろしとかつおぶし、そしてネギ、それだけ。
揚げたカツの衣は極限まで薄く、ご飯と一緒に食べるのに全く邪魔にならない。勿論、熱々の揚げたて。
それにしても誰だ、こんな美味いものを最初に考えたのは？？？
食の國 福井館
中央区銀座1-3-3 銀座西ビル 1F
