魚偏に春と書いて鰆(さわら)。その刺身は絶品だと、昔よく通った船宿の大女将から聞かされたが、まだ一度も釣ったことがない。 盛り合わせのお皿の、レモンの下にあるのがそれだが、皮目は炙って身はレア、なるほど美味い。忘れた頃にしか釣りに行かない私…
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