Year In, Year Out ~ 魚花日記

ロッドビルド(ロッドビルディング)や釣り、レザークラフト、食べ歩きや旅行、クラシック音楽や本、美術館巡りと、日々のあれこれを雑多に綴ります。※2025年4月にgooブログから引っ越してきました。記事への直接のリンクが切れている場合は、お手数ですが「検索」欄にキーワードを入力して検索いただくか、その記事にコメントを入れていただければ、確認してリンクを貼り直します。(目下、ロッドビルドや飾り巻き関係の過去記事から優先的に、少しずつ修正中です💦)

2014-09-07から1日間の記事一覧

カワハギのフライ

昨日のカワハギを調理 ・・・の前に、昨日何枚か刺身に造った時に気になった小出刃を研ぎ直す。 砥石に十分に水を吸わせ、まずは面直し、そして研ぐ。 下ろしたカワハギの身の何とも艶やかなこと。 最後に小骨を抜き、ここでカミさんにバトンタッチ。 さっく…